پاورپوینت خط تولید نان صنعتی
فهرست: – مقدمه -خط تولید نان صنعتی -تولیدات نان صنعتی -تعريف نان صنعتي -چالشها (انتقادات) فرا روي اجراي طرح تولید نان صنعتی -شرح فرآیند تولید -آماده سازي آرد -آماده سازي خمير -روش تهيه خمير از طريق فعاليت بيولوژيکي -مخلوط کردن -مخلوط کردن مواد اوليه -فر آيند بهينه مخلوط کردن و زدن خمير -پوك کردن خمير -PH مناسب براي مخمرهاي خمير ترش -پوك کردن شيميائي -هدف از استراحت اوليه خمير -پوک کردن خمیر و تخمیر اولیه -پوک...